В дагестанской деревне Ашага-Архит Хивского района будет запущено производство разнообразных сыров, включая те, что изготовлены по итальянским и французским методам. Проект, стоимостью 500 млн рублей, осуществляется местной компанией “Берекет-Ф”, которая планирует производить не только молочные продукты, но и мороженое.
Сырье для будущего производства будет приобретаться у местных поставщиков. Запуск производства сыров запланирован на весну текущего года. На первой стадии производственная мощность по переработке молока составит 10 тонн в день, а затем увеличится до 40 и 80 тонн. На предприятии будет создано до 100 постоянных рабочих мест.
