Предприниматель попытался выпустить в оборот 1780 кг сыра из сырья, которого физически недостаточно для производства такого объема продукции. Нарушение выявлено через систему «Меркурий», сообщает управление Россельхознадзора по Дагестану.
Установлено, что индивидуальный предприниматель С.Т. Исирапилов оформил 22 производственных сертификата на сыр «брынза» жирностью 45%. Согласно документам, продукт был изготовлен из 17,8 тонны молока жирностью 3,8%.
Однако такого объема сырья недостаточно для выработки заявленного объема готовой продукции с указанной жирностью. Это свидетельствует о сокрытии данных о реальном происхождении сырья.
Надзорная служба направила ИП Исирапилову предупреждение в «ВетИС.Паспорт» и вынесло предостережение о недопустимости нарушений ветеринарных правил.
