Специалисты управления Роспотребнадзора по Дагестану в ходе рейдов совместно с МВД выявили санитарные нарушения в ресторане «Калипсо» в Махачкале.
Роспотребнадзор направил в суд исковое заявление с требованием устранить нарушения санитарного законодательства. Суд иск удовлетворил.
Теперь владельцы ресторана обязаны устранить нарушения, в том числе: принимать продукцию исключительно с товаросопроводительной документацией, обеспечить поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, использованной и грязной посуды.
