В 2024 году Дагестан планирует увеличить урожай риса на 6,4%, достигнув рекордных 165 тысяч тонн, что на 10 тысяч тонн больше, чем в прошлом году. По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан, мощности для хранения риса в регионе достигли 65 тысяч тонн, а переработка “белого зерна” продолжает активно развиваться.
За последние годы в Дагестане было открыто четыре рисоперерабатывающих завода, и еще два планируется запустить в Кизлярском и Тарумовском районах в 2025 году. Современное высокотехнологичное оборудование позволяет сушить до 160 тонн сырья в час, что значительно повышает эффективность производства.
Производство риса в Дагестане за последние десять лет увеличилось в 4,5 раза, а посевные площади выросли с 10 тысяч гектаров до 34 тысяч гектаров. С 2017 по 2023 год, благодаря поддержке федеральных и региональных властей, были построены рисовые инженерные системы на 11 тысячах гектаров и реконструированы на более чем 20 тысячах гектаров.
Эти достижения подчеркивают важность развития аграрного сектора в Дагестане и его вклад в обеспечение продовольственной безопасности региона.
