Житель села Чалда Гергебильского района Исрапил Исрапилов восстановил старинную водяную мельницу, возраст которой насчитывает более двух столетий.
На этом уникальном историческом объекте он производит урбеч, который отправляет военнослужащим в зоне специальной военной операции.
Как объясняет Исрапилов, ключевое преимущество старинной технологии заключается в естественном охлаждении камней ледяной водой из горной реки, что позволяет сохранить все витамины и полезные свойства ингредиентов.
Исрапилов является ветераном боевых действий, участвовал в событиях августа 1999 года. Два его сына в настоящее время выполняют задачи в зоне СВО.