Свыше 900 тысяч тонн молока было произведено в Дагестане в прошлом году. В этом — эта цифра значительно вырастет. Кроме того, некоторые дагестанские предприятия наращивают производственные мощности по его переработке.
Новый цех по переработке молока уже очень скоро запустит ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат», его осмотрел замминистра сельского хозяйства РД Шарип Шарипов.
Директор предприятия Нурудин Омаров вкратце рассказал о своём пути на этом поприще. Более 30 лет он и его соратники шли от маленького хозяйства к крупному предприятию, имеющему ферму на 200 голов, убойный, мясной, молочный и колбасный цеха. Мощности нового молочного цеха позволят перерабатывать до 40 тонн молока в смену, а фасовкой продукции займутся роботы.